La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que no se detectó presencia de Salmonella Javiana en chiles jalapeños empacados en Nuevo León, luego de concluir una investigación sanitaria realizada en una unidad de empaque de la entidad, en coordinación con autoridades sanitarias estatales.

La revisión se realizó tras la notificación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) sobre un brote de Salmonella registrado en ese país, presuntamente relacionado con el consumo de chiles de Coast Citrus Distributors. Entre el 5 y el 7 de agosto de 2026, personal de Cofepris realizó una visita de campo y tomó 10 muestras de materia prima y producto terminado para su análisis.

Los estudios, realizados por el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León para determinar la presencia de Salmonella spp., resultaron negativos en la totalidad de las muestras analizadas. La investigación forma parte de las acciones de vigilancia sanitaria orientadas a prevenir riesgos y fortalecer la protección de la salud de la población.